台灣美食

彰化最出名的豬肉乾,讓吃過的人都流連忘返

說到彰化的豬肉乾哪一家最有名,那就是水根肉乾。

水根肉乾歷史

水根肉乾的創始人就是邱水根先生,邱水根先生是來自金門,水根先生經歷過八二三砲彈,在當時金門除了有海風就是充滿戰爭氣息的氣味,也因為戰爭,所以吃的東西一定都是可以放很久的食物,而最好的食物代表就是肉乾。

也因為金門戰爭,所以水根先生帶著一家人搬到彰化,而起出的水根肉乾就是水根行,是賣著各種小零食的雜貨店到現在專門賣肉乾、肉絲、肉鬆

水根肉乾特色

肉一定是當天選用溫體豬的豬頸肉、豬後腿肉。

最特別的就是使用中藥材去調味讓豬肉乾不會越吃越膩

使用傳統器具-竹苔,竹苔可以吸附油紙,減少豬肉乾的油膩感。

水根肉乾產品

新品-迷你隨行包 / 70g

有檸檬味/原味兩可以做選擇

隨行包超級方便的,一次一小包,變得很好保存,也方便攜帶,衛生部沾手。

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ㄏㄑㄑㄑㄑㄑ ㄑㄑㄑ

圓燒豬肉乾-鮮檸檬/150g

將豬肉做成圓形,添加了檸檬,增添香氣,讓吃的人可以一口接著一口而且是用新鮮的檸檬下去做,一點化學的成分都沒有添加

【如對圓燒豬肉乾-鮮檸檬有興趣可以點擊下方的圖片】

圓燒豬肉乾-原味/150g

改變對豬肉乾既定印象,把豬肉乾從一片一片做成圓形的。

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條子豬肉乾-原味/160g

將肉乾做成條狀,讓女生可以很方便一小口一小口吃,男生也可以很豪邁的吃。

也有最新的吃法,就是包在春捲裡面。

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條子豬肉乾-黑胡椒/160g

將黑胡椒添加豬肉條裡,增添豬肉的香氣刺激味蕾

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蒜一口豬肉乾/150g

將豬肉乾做成一口就可以吃的樣子,再添加蒜頭添加香氣。

讓吃的人可以一口接著一口,唇齒留香。

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經典厚片豬肉乾/160g

經典的模樣,加厚以及添加中藥調製。

【如對經典厚片豬肉乾有興趣可以點擊下方的圖片】

黑胡椒厚片豬肉乾/160g

黑胡椒加進豬肉乾裡面,增添了香氣,微微辣度刺激著味蕾

【如對黑胡椒厚片豬肉乾有興趣可以點擊下方的圖片】

古早味薄片豬肉乾/130g

少鹽少糖,讓想吃豬肉乾的人可以減輕身體負擔。牙齒不好的人也比較適合吃薄片因為厚片的需要咀嚼。

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咔啦肉紙-原味/130g(沒辦法超商取貨)

肉紙吃起來口感脆脆的,很適合全家大小吃。

【如對咔啦肉紙-原味有興趣可以點擊下方的圖片】

除了豬肉乾以外也有賣肉鬆、肉絲。

營養肉鬆/180g

手工肉鬆,少油少鹽可以讓吃的人減少負擔

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海苔肉鬆/180g

海苔肉鬆是全家大小都會喜歡的,在肉鬆裡添加海苔的香氣。

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檸檬豬肉絲/160g

肉絲裡添加檸檬可以減少油膩感,有增添了果香味,吃進去也會會帶有果酸的味道。

如對檸檬豬肉絲有興趣的可以點擊下方的圖片】

原味豬肉絲/160g

豬肉絲比豬肉乾更容易咀嚼。

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辣味豬肉絲/160g

添加辣味的豬肉絲,增加了刺激感,讓人一口接著一口吃。

如對辣味豬肉絲有興趣的可以點擊下方的圖片】

以上是我對水根肉乾的介紹,如大家對我介紹的肉乾有興趣的話可以買來吃看看,絕對會愛上的。

在〈彰化最出名的豬肉乾,讓吃過的人都流連忘返〉中有 20 則留言

  1. 天啊每一個看起來都很好吃欸!竟然還可以有添加檸檬口味的,好可惜我住馬來西亞應該沒辦法郵寄過來,下次去台灣一定要買到!

  2. 每年過節都會買很多的肉乾回家,但這款的豬肉乾卻沒嘗試過,因為去年買到很鹹的豬肉乾,導致大家都不想吃,看來今年可以嘗試看看這個品牌的豬肉乾,謝謝版主的推薦!

  3. 添加檸檬口味的豬肉乾 現在才知道
    過年期間會去彰化玩,順便買回來嚐鮮!!!
    長條型的豬肉乾好適合邊走邊吃 不髒手^^

  4. 好想吃看看檸檬豬肉絲,我比較喜歡爽口的味道
    感覺會一條接一條xd
    重點還是台灣豬 先給讚
    過年買來送禮也是超棒的選擇

  5. 马来西亚这里都只有在卖经典款式的正方形肉乾,真的好想试试台湾的肉乾的口感😋尤其是猪肉條

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